配套设备:
盐水注射机
适用范围:
块状肉制品,如烤肉、酱卤类、鸭胸等肉制品
产品特点:
细度高,分散性好,强度高,粘度高,保水性好
主要作用:
起凝胶、保水、乳化、增强弹性的作用,能改善肉制,品的组织结构,提高产品质量,增加出品率。
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